沙鍋燉羊肉怎麼做

主料:羊肉 250克 、土豆 250克 ；調料: 八角 5克 、大蔥 5克 、姜 5克 、大蒜 8克、 醬油 20克、 料酒 10克、 甜麪醬 5克 、鹽 3克。

沙鍋燉羊肉的做法：

1、 將土豆去皮，洗淨，切滾刀塊；

2、 將羊肉切五分大的方塊；

3、 將切好的土豆塊，過熱油炸透，呈金黃色撈出，控淨油；

4、 將切好的羊肉塊用開水焯一下，放入勺內加調料和水，上微火燉至八九成熟時，放入炸好的土豆再燉爛，倒入沙鍋內即可。