又是春天來到，孩子補鈣的黃金時期。而豬腿骨中還有大量的鈣質，所以今天和大家分享一下，清燉豬腿骨的做法。準備好所需要的食材，豬腿骨用清水沖洗乾淨。鍋中放入清水，豬腿骨冷水下鍋進行焯水去除血腥味。焯水至3分鐘後撈出備用。將焯水後的豬腿骨再次放入鍋中，準備好八角花椒，蔥薑切片，平鋪在骨頭表面。放入溫水，倒入適量的料酒大火煮開，然後改溫火繼續燉煮。煮至40分鐘後，骨頭湯汁變色撒入適量的鹽即可。盛出適量的骨頭和湯就可食用了。
