方法一：將包裝豆沙餡的袋子放在陰涼處，慢慢地解凍，切忌陽光直射。方法二：將豆沙餡帶着包裝袋浸泡在常溫的水中，慢慢地解凍，切忌放在熱水中。速凍食品是指採用新鮮原料製作，經過適當的處理和急速冷凍，在零下18攝氏度至零下20攝氏度的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。速凍食品最大優點是以低溫來保存食品原有的品質，而不借助任何防腐劑和添加劑，但它的營養價值也無法和新鮮的魚、肉等相比。
