15分鐘左右。具體做法如下：1、往高壓鍋內添水，水位爲鍋的一半，打開煤氣調至大火。2、將鋪好展布的底展上鍋，加蓋，水開後即刻放上速凍饅頭，並使饅頭間留充分的間隙。3、蓋上加密封圈的壓力鍋蓋，不壓閥。4、待頂眼處蒸氣連續不斷外冒，開始計時，在10至12分鐘後壓閥，並調節火至中火，4分鐘後，先取閥，使高壓鍋在火上蒸半分鐘後端下，待蒸氣放盡即可出鍋，完成。
