材料：熟南瓜泥120g、麪粉200g左右、酵母粉3g；
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗淨蒸熟，壓成泥；
2、加入麪粉和酵母，揉成一個光滑的麪糰；
3、密封發酵至1.5倍大；
4、發酵後揉麪團排氣，要多揉一會兒，然後均分6份，每份搓成一個10釐米長的圓柱型；
5、取其中一個，按三分之一的比例把圓柱左右兩端按扁，注意不要按的太薄；
6、然後左右手一起把兩端的面向中間包起來；
7、另一側也包好；
8、把壓在外面的一側上抹一點水；
9、然後壓實；
10、放在案板上整形，因爲發麪蒸出來容易變形，所以整形時儘量讓饅頭瘦一點兒；
11.都做好後，涼水上鍋，5分鐘後開火，大火燒開，開後轉小火12分鐘關火，稍微燜一會兒取出即可。
