灌湯包怎麼做包子裏纔有湯

灌湯包裏有湯的做法是：

1、把餡裏面加入皮凍或瓊脂，蒸熟後，皮凍和瓊脂就化成湯，灌湯包就是用皮凍做的。

2、製作包子餡的時候，可以讓餡裏留一些湯料，但不要太多，然後放入冰箱冷凍結冰，趁着冰沒有融化的時候將餡包入包子皮內，這樣蒸出來的包子就會變成湯包。