食材：五花肉150g、小土豆、蒜、姜適量、八角、冰糖適量、蔥花適量、老抽、醋適量、鹽適量、雞精適量。糖醋紅燒肉的做法步驟：1、把肉煮八分熟；2、準備好食材，土豆切小丁丁；3、鍋中油燒熱放入冰糖熬出色，放入肉丁；4、放入食材熬出色，放入土豆，放入醋，老抽；5、放入一碗水，土豆熟了就放入鹽，雞精，蔥花。6、起鍋裝盤即可食用。
