步驟如下：⒈青蘿蔔清洗乾淨，放入筐內晾乾。⒉青蘿蔔切成條或者塊狀，繼續放入筐中晾乾。⒊泡菜罈子清洗乾淨，倒入少許白酒，用白酒洗刷罈子，倒掉白酒，倒扣罈子備用。⒋晾好的青蘿蔔放入壇中，放入辣椒麪、蒜泥、蝦醬、梨汁、薑汁、白糖、蔥段，攪拌均勻即可。
