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豬肝煮熟了怎麼有點脆了呢
分類:
經驗
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不要將
豬肝
切的太薄,過薄的豬肝炒熟後容易變硬變脆。豬肝不能炒的
時間
太久,這樣也容易使豬肝變脆。豬肝的種類不同,煮熟後的口感也會不一樣。豬肝大致可分爲:沙肝、豬母肝、油肝、血肝。
標籤:
豬肝
煮熟
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