蘑菇不是植物，蘑菇屬於真菌。蘑菇屬於真菌，真菌和植物有許多差異。真菌和動物的親緣關係比和植物更近一些，所以不能把蘑菇看做植物。蘑菇沒有和動物一樣的消化系統來消化吸收營養物質，它們吸收營養物質依靠的是菌絲。菌絲從環境中吸收糖類、礦物質、維生素等營養物質，最後生長聚合成菌索，當雨後環境潮溼適宜蘑菇孢子萌發的時候，菌索上就會生長出子實體，釋放新一代的孢子。
