蘑菇屬於真菌的一種，而真菌是個龐大的生物種類。生物學專家們採用了最現代化的技術手段,分別從生物化學、細胞學、遺傳學等各個不同的角度來研究真菌。他們發現,真菌兼有植物體和動物組織的特點。例如,真菌能直接進行氨交換,在細胞壁中有幾丁質也稱殼多糖,貯有肝糖，從這幾個方面來看,真菌很接近動物。但是,根據真菌的生活方式,細胞中兼有細胞壁和細胞膜的特點,它們又很接近於植物。所以說真菌並不單純的屬於植物或者是動物，所以蘑菇也就不能單純的屬於植物了。
