海蘑菇是什麼植物

1、海蘑菇是水生蘑菇類植物。海蘑菇，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。

2、如今栽培的海蘑菇有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多爲工廠化栽培。菌蓋直徑3-15cm。