熱乾麪裏的肉醬怎麼做

鍋中倒入植物油，油溫五成熱時，放入肉末，將肉末炒散，放生抽老抽，炒至微幹即可。

熱乾麪(Hotdrynoodles)是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量滷水汁、生抽爲輔助材料。