一、材料1、主料:胡蘿蔔,青蒜,辣椒,紅棗。2、輔料:甜麪醬,冰糖,料酒,老抽醬油。二、做法1、鍋內燒開水把羊肉倒進去;2、接着青蒜兩根切塊備用;3、鍋裏油熱放下辣椒爆香;4、下羊肉一起翻炒至入味;5、隨後摻湯大火燒開倒入生抽;6、倒入切好的胡蘿蔔塊一起燒;7、放些鹽中火慢燉十分鐘即可。