鮮扇貝如何保存一夜

保存方法如下：

1不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽；

2、用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間；

3、或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右；

4、放到水裏用加氣泵打氣存的時間長。等等。

扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作爲美食食用。