原料：雞蛋10枚、啤酒一罐、醬油50到100克、少許的糖、花椒、八角、五香粉、乾薑。做法：1、清水煮熟雞蛋，冷卻並剝皮；2、空鍋中，放入雞蛋、花椒、八角、五香粉、乾薑，再倒入啤酒；3、小火慢燉，根據個人口味放醬油和少許糖；4、約20分鐘蛋全面入味，最後大火收汁。
