夜市炒蝦尾的做法

1、油熱時，將辣子皮和花椒放入鍋中炒香；

2、將洗淨的蝦尾放入鍋中翻炒；

3、將蠔油，老抽，生抽，蔥段，薑絲，鹽放入蝦尾裏，炒香；

4、將啤酒倒入，醃過蝦尾；

5、熬製15分鐘後關火裝盤。