1、原料:蒜蓉,蔥花,油鹽,雞精、豬油、肉沫、魚露、水;2、作料製作:製作黃金蒜花和肉丁先將蒜沫放入過熱後的油鍋中(油最好是豬油),先將蒜沫炒成金黃色出後盛起待用,再將肉末用豬油加入少許鹽,雞精炒熟後盛起待用,切些蔥花丁備用;3、製作調味料:一勺左右魚露加小半碗水兌勻,適量放點鹽,放鍋裏煮熟後盛起待用;4、麪食製作:將生面放入開水鍋中,翻滾30秒左右即可撈出瀝乾水分。拿出盤子或碟,碗,把切好的蔥花丁放入盤裏;5、拌麪:盛入碗中,將煮熟的肉丁,蒜末,魚露,胡椒粉撒入面上並且拌勻。