桑椹酒一天中在晚飯時間喝好。一般喝50毫升內，或都按自已酒量喝4-5成量是最好的，因爲泡酒停職有其它藥物成份，過多攝入對身體有一定的影響，並且過多攝入酒精量，也是對身體有害的。一天之中，最佳飲酒時間是晚上6點左右，因爲酒在分解時，需要多種酶與維生素參與，而到下午5-7點是分解酒的酶是最佳時侯，這段時間是最易進行分解酒精。而上午和下午的時候，人體中分解酒的酶含量相對較少，酒喝進肚子，不容易被分解，於是進入血液，並隨着血液流轉，這將較大程度地傷害肝、腦等器官。
