材料:雞蛋2個、火腿腸1根、食用油適量、鹽適量。做法:1、火腿腸對半切開。2、再從中間對半切直到距離頂端5釐米處,停止。3、反轉過來用牙籤固定,形成心形。4、向鍋中放少許花生油,火腿腸放入。5、將雞蛋打入火腿腸中,用小火慢煎。6、 一面煎約3分鐘,翻面,煎另一面。7、煎熟後,撈出,放入盤內。8、加入少許鹽,即可食用。