食用油的煙點

一些常見食用油煙點舉例如下：

杏仁油：216攝氏度；精煉牛油果油：271攝氏度；壓榨菜籽油：190到232攝氏度；高油酸菜籽油：246攝氏度；蓖麻油：200攝氏度；初榨椰子油：177攝氏度；精煉椰子油：232攝氏度；棉籽油：216攝氏度；初榨玉米油：178攝氏度；精煉玉米油：232攝氏度。