紅薯粉條
材料：紅薯乾粉末、榨菜、黃豆、黃生米
1、將紅薯乾粉做成紅薯粉條，並將紅薯粉條泡在溫水中1小時左右，中途要換一次水。將香菜和小蔥切成細末待用，準備大蒜多一點，搗成蒜蓉放適量開水勾兌。
2、鍋裏放油，把花生米和黃豆炒香。花生剩下的油燒熱後下入肉末煸炒變色，煸炒變色的肉末加入五香粉和生抽繼續煸炒。3、肉末裏放入適量的蔥花翻炒，加入一勺甜麪醬，和適量的清水，小火翻炒入味，大火收汁後起鍋裝碗待用。
4、拿一個小鍋放入一小塊麻辣燙佐料化開，鍋裏燒水，放入泡發好的粉條燙軟，將燙軟的粉條放入冷水過一下，然後在把粉條放入開水裏煮至粉條透明時撈出放入碗裏，並將化開的麻辣燙佐料倒入裝紅薯粉的碗裏。
5、碗裏依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽，再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花及香菜末即可完成。
