牛肉比較溫和，可以補充氣血，對脾胃的滋補很有好處。而栗子也比較溫和可以滋補胃和腎。但是栗子除了含有蛋白質，糖，澱粉，脂肪以外，還有維生素。如維生素C，胡蘿蔔素，B族維生素。栗子中的維生素C與牛肉中的微量元素會發生反應，從而削弱栗子的營養價值。再者，栗子和牛肉搭配不宜消化，同燉同炒都是不適合的。所以，不要因爲貪吃而傷了身體，那樣就划不來了，雖然他們沒有什麼相沖突的，但是卻能引起消化不良。
