雞腳煲什麼湯好

紅棗雞腳花生湯。

主料輔料：花生5兩；紅棗12粒；雞腳12只；陳皮1塊。

步驟：

1、雞腳斬去爪尖並飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會兒後撈起洗乾淨，備用。

2、紅棗洗淨並去核，備用。

3、陳皮泡軟後用湯匙颳去陳皮白色內面。

4、花生洗乾淨並把所有材料放入砂鍋，加上適量的水。

5、大火滾後小火慢煲兩小時，煲的中途忌打開鍋蓋或加水唷以免湯的口感不佳。

6、兩小時後，起鍋加鹽調味即可。