雞腳煲湯有什麼好處

雞腳湯以泄熱、益陰、生津爲主。湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用。冬菇性味甘平，有益胃氣、助消化、生津液的作用，《本草求真》說它“能益胃助食。”本品含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素，是富有營養的益陰助胃佳品。馬蹄性味甘寒，功能清熱生津、開胃下食。合而爲湯，清而不寒，潤而爲燥，是清潤開胃、消食、生津的常用家庭湯品。