麥芽茶是大麥茶，大麥芽是用發了芽的大麥製造而成的。將大麥粒浸泡在水中，待幼芽長至5mm時，再幹燥、加工就可以製成大麥茶了。大麥茶把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。
