大麥茶不是茶葉茶，是用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴後所熬成的，茶湯呈現的是黑褐色，聞着是類似咖啡茶的清香。大麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧等，沒有刺激性，不刺激神經、不影響睡眠、不污染茶具、不污染牙齒。下面爲大麥茶簡介：
大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。茶味口感會有點苦澀，不算甘美清香。由於泡在水中水解物質很少，也談不上營養豐富，但風味獨特，清熱解毒。
