1、清頭目。茶具有提神醒腦、清頭目的功效，茶中含有咖啡鹼成分，能促使人體中樞神經興奮，增加大腦皮層的興奮過程，讓人從昏沉欲睡的狀態中清醒過來。
2、消食解膩。茶中含有茶多酚成分，能夠幫助人體消化，促進機體脂肪的代謝，抑制人體對於脂質的吸收；其中咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
3、降血壓。茶具有降血壓的功效，這是因爲茶葉中含有的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降。
4、降血糖。茶中含有的茶多酚，對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平。
5、降血脂。茶還具有降血脂的功效，這是因爲茶葉中含有兒茶素，是一類具有高活性的類黃酮，能夠降低血中膽固醇及低密度脂蛋白。
