黃酒能放在微波爐里加熱，加熱液體最好用中火或中低火，加熱時間稍長，700w微波爐中火2-3分鐘，中低火3-4分鐘左右，少量加熱也必須選好容器，避免爆沸。黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。
