炒藕片加白醋會更脆。用料：藕、200g調料食鹽、適量雞精、適量調和油、適量白醋、藕一節。抄藕片的步驟：1、將藕片洗乾淨，去皮；2、將藕均勻的切成薄片；3、小蔥2根切成蔥花；4、鍋內放油，燒熱後，加入藕片翻炒；5、加入少許的白醋，可以增加藕的口感；6、炒一會之後，加入鹽和少許醬油，再加入蔥花一起翻炒即可。
