材料:豬腔骨、料酒、生薑片、醋、鹽、味精。
步驟:
1、蓮藕去皮洗淨,滾刀法切塊。豬腔骨也用滾刀法切塊。
2、將豬腔骨放入高壓鍋,倒入溫開水、料酒、生薑片、醋、鹽、蓮藕塊,蓋蓋,大火煮至上汽三分鐘後,關火。
3、將所有東西都倒入燉鍋中,小火慢燉。等到蓮藕軟糯、肉也能扎透後,關火加味精即可。
材料:豬腔骨、料酒、生薑片、醋、鹽、味精。
步驟:
1、蓮藕去皮洗淨,滾刀法切塊。豬腔骨也用滾刀法切塊。
2、將豬腔骨放入高壓鍋,倒入溫開水、料酒、生薑片、醋、鹽、蓮藕塊,蓋蓋,大火煮至上汽三分鐘後,關火。
3、將所有東西都倒入燉鍋中,小火慢燉。等到蓮藕軟糯、肉也能扎透後,關火加味精即可。