難度因人而異,家常包子難度適中。家常包子做法:1、2克酵母放入150克水中調勻,倒入300克麪粉中,混合均勻,和成光滑麪糰;2、將麪糰放入溫暖處發酵兩個小時至兩倍大;3、雞蛋炒散、韭菜切末、蝦米洗淨、肉剁餡備用;4、肉餡加入少許水,沿一個方向將水打入肉餡中,加適量生抽、料酒、白胡椒粉、雞蛋、蝦米攪拌均勻,最後放入韭菜,加少許鹽、色拉油拌勻即可;5、將發好的面揉成長條,用刀切成劑子,再用手壓扁;6、將劑子