用特百惠多用鍋做胡蘿蔔糖比較好，胡蘿蔔糖可以益肝明目，增強免疫力。具體做法如下：1、2、5斤胡蘿蔔洗淨，用特百惠旋風刨去皮，再用特百惠熟食刀切成圓片。2、 放入特百惠多用鍋，加入冰糖，開中火煮至水分滲出。3、 用中小火將水分熬幹，轉小火，電陶爐約300瓦，並用鍋鏟不停地翻炒，將水分烘乾。4、 小火慢烘，至胡蘿蔔片表面掛滿糖霜熄火。5、 盛入冷藏方盒，待冷卻後密封保存，因無任何添加劑，夏天需放入冰箱保存。
