可以。1、酸奶程序也是發酵程序，工作時間可在6小時內任意調整。2、此程序可單獨用來麪糰發酵、酸奶製作或酒釀製，酒釀製作的時候需要多次設定時間，一直到製作完成。3、製作酸奶的酵種可用市售的原味酸奶或製作酸奶專用的菌粉，任選其一就行。4、酸奶做好後，立即從麪包機桶內倒出，裝入容器放冰箱冷藏，隨吃隨取，麪包機跟酸奶機制作出的酸奶最大區別是取食後，容器內的乳清不會分離，濃稠度非常好。
