冰草可以涼拌着吃。具體的方法步驟爲；一、食材準備：冰草200克、辣椒半隻、檸檬半隻、大蒜1頭、陳醋150克、生抽100克、糖100克、芝麻油少許；二、冰草洗乾淨；三、辣椒切成小塊；四、調涼拌汁，將陳醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜頭、切好的辣椒；五、裝盤，裝盤可以根據個人口味淋上芝麻油或者辣椒油。
