桃花在春季結果，桃花屬於開花比較早的水果，三月開花，花期不長，花落就結果了，夏天桃子就能成熟了。桃花屬薔薇科植物，葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產於中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植，其繁殖以嫁接爲主。較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。
