桃花每年的3-4月開放，盛花期能持續15天左右。開花的時間並不固定，根據地域差異和當地的氣候環境有所差別。南方的氣溫較高，回春速度較快，所以開花的時間就會提前，而北方的氣候寒冷，回春速度慢，相對於南方來說就會延後。桃花屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產於中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植，其繁殖以嫁接爲主。桃花可製成花糕、桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的觀賞價值，是文學創作的常用素材。其花語及代表意義爲：愛情的俘虜。
