主料:魚籽、洋蔥、青蒜。輔料:蔥、姜、筍片、青椒、花椒、大料、辣椒、鹽、料油。步驟:1、將魚籽洗淨,粘麪粉放入油鍋炸熟備用;2、將洋蔥切成塊狀,青椒、青蒜切段,姜切成碎末;3、鍋中加入油燒熱,放入洋蔥塊、青蒜段、蔥、姜、蒜、筍片略微翻炒,加入料油一勺;4、鍋內食材顏色發生變化後,加入適當水,以不超過材料爲準;5、加入花椒、大料、辣椒、鹽,放入炸熟的魚籽,調爲小火悶10分鐘左右即可出鍋食用。