家裏的椰子需要放置在乾燥通風處，以免陽光直射以及沾水，未打開的椰子，未打開椰子都可以放15天左右，不要放在冰箱冷凍，以免發生變質；去皮椰青，此椰子外貌很白，重量在1公斤左右，加上保鮮劑保質期在8-10天左右；去皮椰子，市面上銷售的去皮椰子保質期在20天左右，重量約爲1公斤。
如果是嫩椰子放冰箱裏保鮮，那樣椰子水會比較好喝，老椰子的水都不好喝所以大多數只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮。儘管椰子放在冰箱中能存放很久，但是出於各方面的考慮還是儘快食用完，因爲冰箱只是用來應急保存食物的工具，很多情況下只能保證食物不變質，對於食物的營養則無法確保。
