食材：雞蛋2個、蔥花適量、鹽少許、油適量。做法：1、將雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽，攪拌均勻；2、在鍋中倒入少許油，待油熱後倒入攪拌好的蛋液；3、待蛋液凝固後，將雞蛋翻面，再用鍋鏟將雞蛋切成小塊，翻炒幾下即可出鍋。
