材料：瑪卡鮮果100克，牛肉300克步驟：1、瑪卡洗好切成片，土豆洗淨，削去皮，切4釐米的塊；2、牛肉洗淨，放入開水鍋中汆去血水，也切成4釐米的塊；3、姜拍鬆，蔥切段；4、將牛肉、土豆、黑金根瑪卡、姜、蔥、料酒放入燉鍋內；5、加適量水，將燉鍋置火上燒開，弄去浮沫；6、燉煮55分鐘後調入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
