燕麥最能吸水，放置一會就會越來越稠的。
1、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕之憂。
2、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力。含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
3、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
4、牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可製成各種食療牛奶。
5、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
6、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
7、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
