即食的麥片，可用冷牛奶泡了吃。用冷牛奶泡燕麥，營養程序會喪失。從健康角度來說，煮後的燕麥片更好。因爲煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。同時，需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分，如砂糖、麥芽糊精、香精等。燕麥片的作用：1、可以有效地降低人體中的膽固醇；2、可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；3、含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；4、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對老年人增強體力、延年益壽也是大有裨益的。
