主料：蠶蛹400克。調料：食鹽適量、調和油適量。做法：1、蠶蛹洗淨後用開水焯熟；2、控水備用；3、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分；4、鍋內放油；5、放入蠶蛹翻炒；6、將蠶蛹炒至抻腰發出沙沙聲後裝入盤中；7、趁熱撒上鹽；8、用筷子拌勻即可。
