1、準備薑絲,蔥段,香菜段。2、鍋中倒油,加入薑絲,大火爆香。3、加入蠶蛹,花椒,大火煸炒3分鐘。4、加入鹽,白砂糖,翻炒均勻,倒入香蔥,蔥段即可。 蠶蛹,異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美,營養豐富,還是極寶貴的動物性蛋白質來源,更是提取多種化學藥品的原料。