如果是北方的油買菜本身有點苦。南方的有點甜。好吃。另外，你先抄一下，再用油炒。就好了。炒油麥菜要注意幾點：第一，8成熟時再放鹽；第二，炒時先用蒜瓣爆油；第三，在熟時，用蒜汁拌均即可下鍋！第四，別炒太熟，9成就可以啦！如果想更專業點，可洗後先用熱水過一遍再炒！
