原料：雞500克、青花椒250克、青椒100克、洋蔥100克、姜蒜少許、泡椒少許、蒜兩瓣、八角一顆。做之前需要做些準備工作，雞切小塊，加入薑片，蔥段，鹽，料酒醃製半小時入味。泡椒，青椒，洋蔥切小塊。詳細做法介紹：1、油熱後，放入大蒜，蔥，姜，泡椒，八角爆香;加入青花椒，至炒香；2、加入雞塊，糖少許，老抽上色，生抽調味；3、雞熟後，加入青椒與洋蔥。炒熟即可。
