步驟如下：1、用麪粉與土豆澱粉按一定的比例混合。需要注意的是：土豆澱粉粘性不及麪粉，所以麪粉的比例要佔五分之三以上。2、按照一定比例混合好後，加適量的水糅合。3、把二者形成的混合物糅合好後，再擀好餃子皮，包上提前準備好的餃子餡即可。
