淡豆豉是中藥名。淡豆豉爲豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除煩，宣鬱，解毒之功效。用於傷寒熱病，寒熱，頭痛，煩躁，胸悶。現代研究，淡豆豉含脂肪、蛋白質和酶類等成分，有微弱的發汗作用，並有健胃、助消化作用。淡豆豉爲中醫用藥，因此在中醫藥店有售。
