1、很多水果都是秋季成熟的。在冬季才豐收的水果很少，只有柑橘類水果如柑、橘、桔、橙、檸檬等，它們豐收季節很多可以跨季的，早的從秋季開始，晚的到翌年春季。當然屬於四季成熟的香蕉在冬季也可以豐收的。
2、水果無論性寒性熱，冬天生吃在物理屬性上都涼涼的，因此脾胃不好的人不適合冬天生吃水果；有些人因此就不吃水果了，也沒有必要。
3、吃之前可稍許加熱一下,如用微波爐“轉一轉”，但切忌加熱過度,否則會損傷水果中的維生素C；有條件的話，冬天不妨把水果榨成汁或打成漿，在水裏溫一下，對維生素C的破壞相對少一些。
4、肝硬化病人,尤其是肝硬化晚期病人，不能吃硬的東西,吃水果如蘋果、生梨時即便咀嚼得仔細，但萬一有一小塊沒咬碎，很容易引起消化道出血，因此建議打成漿、打成泥來吃。水果中糖分多，糖尿病患者要採用替代療法，計算用量，在兩餐之間吃。
